dizoff.ru

Сегодня будем готовить что то типо  " яишница по Правански". Её лучше готовить в фарфоровых формочках, но так как у меня  их нет я нашёл старую форму от кекса, и так поехали:

Берём форму от кекса:

Она оказалась грязная со всех сторон, стыдно ну  может у кого то тоже будет так:

В такой формочке явно ничего готовить нельзя...

Спасаем ситуацию: берём ковшик, соду, и ложку растительного масла. Наливаем в ковшик воды, высыпаем всего по ложке, кидаем туда формочку:

И кипятим 10 - 15 минут, и вы увидите как весь нагар просто отваливается на глазах:

По прошествии времени вынимаем формочку.

Вроде не плохо отмылась. спаласкиваем горячей водой и формочка готова.

Для приготовления яишницы нам понадобится:

яйцо - 1 шт.

сосиска - 1 шт.

специи по вкусу

томат- менее одной штуки=)

огурец - остатки=)

режем сосиску и очищаем от шкурки:

потом режем так:

затем ещё тоньше:

Вспоминаем что у нас есть формочка , смазываем её подсолнечным маслом и начинаем укладывать нашу сосиску:

Тут вы можете раскладывать как угодно, будет не плохо добавить лука,зелени, но не было у меня их...вот такая печаль.. продолжаем раскладывать:

В ход идут специи:

Не забываем что сосиски и сардели бывают уже хорошо солёные. по этом смотрите не переборщите с солью, лично я не солил совсем.

И тут в нашей истории появляется то без чего не может быть яишница, да да правильно  яйцо, забиваем яйцо с вертухи ногой точно в кружку:

И перемешиваем:

Далее я делал в ковшике с водой. так как у меня не функционирует духовка, а вы можете делать на своё усмотрение. Я делал так: набрал в ковшик воды, чтоб вода на половину покрывала формочку ( чтоб форма не всплыла) ставим ставим форму в ковшик и ковшик на огонь для того чтоб форма прогрелась и яйцо не  прилипало к краям:

После того как форма нагрелась ( 1-2 минуты) заливаем яйцо:

Во время варки ( жарки)  прикрывайте крышкой, и время от времени протыкайте верхнюю корочку ножом или вилкой, дабы яишница прожарилась внутри ( для тех кто не любит слегка жидкую) и вуаля:

Вот такую подачу придумал я, огурчик помидорчик и майонез по вкусу:

Приятного аппетита:

Юморок:

Жена спрашивает у мужа, не хочет ли тот на завтрак яичницу с ветчиной, апельсиновый сок и кофе. Муж отказывается:
- Ты знаешь, эта виагра отбила у меня весь аппетит. Когда подошло время обеда, жена снова обращается к супругу:
- Может, супчику подогреть? Котлеток с жареной картошечкой?
- Да нет, спасибо. Эта виагра отбила у меня весь аппетит. Ближе к вечеру жена снова его спрашивает:
- Может, хоть поужинаешь? Я пиццу испеку.
- Я очень извиняюсь, дорогая, но эта виагра совершенно отбила у меня аппетит.
- Ну, знаешь! - возмутилась жена. - Ты как хочешь, но я зверски проголодалась. Слазь!

                                   *******************************************

Учительница спрашивает у Вовочки:
- Почему из яйца появляется цыпленок?
- Боится, что из него сделают яичницу!

                                 **********************************************

Учительница спрашивает у Вовочки:
- Почему из яйца появляется цыпленок?
- Боится, что из него сделают яичницу!

                                ************************************************

- Дорогой, я забыла тебя предупредить, что умею готовить только яичницу и манную
кашу.
- И что же из этих двух блюд ты положила мне в тарелку?